Podawana przez Beduinów herbata to słodki, aromatyczny napój z dodatkiem habaku. Smak, który pozostaje na długo w pamięci.
Proste w przygotowaniu ciasteczka chałwowe, kruche i delikatne, doskonale pasują do kawy lub mleka. Bazują na paście sezamowej tahini, a nie na chałwie.
Uwielbiam bakłażany, warzywo o lśniącej skórce i głębokim, fioletowo-czarnym kolorze. Bakłażan doskonale komponuje się z czosnkiem. Moja ulubiona potrawa to baba ghanoush – pasta z pieczonego bakłażana z dodatkiem tahini, czosnku, jogurtu i oliwy. To klasyczne danie kuchni arabskiej.
Arabskie ciasteczka, smażone placuszki nadziewane i polane syropem, to doskonały deser na Ramadan. Posypane orzeszkami, są słodką przyjemnością na każdą okazję.
Chlebek tahini to idealny wybór na podwieczorek, niedzielne śniadanie czy ramadanowy deser. Bogaty w smaku, z nutą sezamową, doskonale komponuje się z herbatą miętową.
Zdrowe ciasto z mąki żytniej, otrębów, melasy daktylowej i pistacji. Szybkie w przygotowaniu i idealne na każdą porę dnia.
Nie do końca wiadomo, czy te ciasteczka pochodzą z krajów arabskich, ale składniki użyte w przepisie na to wskazują. Arabskie smaki są tu wyraźnie obecne, więc nazwanie ich w ten sposób jest w pełni uzasadnione.
Świeże daktyle smażone na maśle klarowanym, podane z serem pleśniowym i pitą. Idealne na deser lub słodką przekąskę.
Sos do makaronu z klopsikami Kafta pełen smaku, doskonały na szybki posiłek w środku tygodnia lub na uroczysty obiad. Klopsiki z dodatkiem przypraw nadają mu autentycznego arabskiego charakteru.
Dbs bthine to proste połączenie tahini i melasy owocowej. Słodka, delikatnie kwaskowa pasta idealna do grzanek, placków czy naleśników. Dzieci ją uwielbiają!
Wdrażamy nowy sklep, więc mogą pojawiać się chwilowe niedogodności. Napisz do nas, a rozwiążemy Twój problem czym prędzej! Dziękujemy za cierpliwość. Z wyrazami szacunku Arabska Księżniczka & Książę :)