Czego szukasz wędrowcze?
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!

Blog

baba ghanoush, czyli arabska pasta z pieczonego bakłażana i tahini, podana w glinianej miseczce jako mezze, oblana oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia
baba ghanoush, czyli arabska pasta z pieczonego bakłażana i tahini, podana w glinianej miseczce, oblana oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia

Baba Ghanoush (mtebbal)

Uwielbiam bakłażany, warzywo o lśniącej skórce i głębokim, fioletowo-czarnym kolorze. Bakłażan doskonale komponuje się z czosnkiem. Moja ulubiona potrawa to baba ghanoush – pasta z pieczonego bakłażana z dodatkiem tahini, czosnku, jogurtu i oliwy. To klasyczne danie kuchni arabskiej.

Przepisy kulinarne kuchni Arabskiej
Czytaj dalej