Czego szukasz wędrowcze?
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!

Dbs bthine – melasa z tahini

tahini polane oblane wzorkami ze słodkiej melasy, podane na chrupiącej złotej grzance
tahini polane oblane wzorkami ze słodkiej melasy

Dbs Bthine – Tahini z Melasą Owocową

Dwuskładnikowa mieszanka tahini i melasy owocowej to duet idealny. Świetnie smakuje na grzance, placku, naleśnikach, a także do wyjadania z miseczki łyżeczką lub paluchem. Nasze dzieci uwielbiają bułę lub rolkę z chleba arabskiego z tą pastą. Słodka, delikatnie kwaskowa, o sezamowo-orzechowym posmaku – uzależnia! Dbs bthine to mieszanka stara jak świat. W krajach arabskich, gdzie cukier był drogi, melasy owocowe, produkowane z daktyli, fig, moreli, winogron, czy czarnej morwy, były wykorzystywane zamiast cukru. Melasa z tahini to również pierwotna odmiana chałwy.

Składniki

Przygotowanie

Wymieszaj równe ilości tahini i melasy owocowej, bardziej lub mniej dokładnie, w zależności od preferencji. Gotowe! Podawaj na grzankach, plackach, naleśnikach lub jako dodatek do chleba arabskiego. Smacznego!

Opowieść Arabskiej Księżniczki:

Dwa składniki – pasta sezamowa tahini i melasa z owoców. Dbs bthine. Wymieszane tworzą duet idealny. Na grzankę, na placka, do naleśników. Do wyjadania z miseczki łyżeczką lub po prostu paluchem. Nasze dzieci uwielbiają bułę lub rolkę z chleba arabskiego z taką pastą. Słodka, bardzo delikatnie kwaskowa, o sezamowo-orzechowym posmaku.  Uzależnia! 🙂 Dbs bthine to mieszanka stara jak świat. W krajach arabskich, gdzie nie rośnie trzcina cukrowa, cukier był bardzo drogim produktem. Za to na drzewach i krzewach obficie dojrzewały owoce – daktyle, figi, morele. Z soku owocowego produkowano melasy i wykorzystywano je zamiast cukru. Bardzo smaczne, i przede wszystkim zdrowe, melasy i pasty owocowe sprawdzały się jako zamiennik cukru znakomicie. I sprawdzają się po dziś dzień. Melasa z tahini to również pierwotna odmiana chałwy.Mieszanka pasty sezamowej tahini (niezbędnej w arabskiej kuchni) i melas owocowych jest popularna chyba w każdym arabskim kraju. Dawniej i dziś do tahini dolewa się melasę z daktyli,melasę z winogron, melasę karobową. Pewną nowością jest bardzo zdrowa melasa z czarnej morwy. By przygotować dbs bthine czyli tahini z melasą trzeba wziąć równe ilości tahini i melasy. Wymieszać bardziej lub mniej dokładnie. Gotowe!

Post a Comment