Kozieradka helbe

Helbe – nasiona kozieradki

Nasiona kozieradki, znane również jako helbe, są używane jako przyprawa m.in. do przygotowania zalew, marynat, proszku curry, makaronów, pieczywa i potraw mięsnych. Kozieradka ma szerokie działanie lecznicze, a w arabskiej kuchni przygotowuje się z jej wywaru napój z dodatkiem miodu. Skład: nasiona kozieradki.