Gałka muszkatołowa mielona

Gałka Muszkatołowa Mielona

Mielone ziarna wiecznie zielonego drzewa uprawianego w Indonezji, Sri Lance i na Karaibach, o intensywnym korzennym aromacie i lekko gorzkawym smaku. Przyprawia się nią potrawy słodkie jak i pikantne. Dodaje się ją do pierników, ciast, deserów, wina grzanego i kakao. Dodaje się ją do zup, sosów i warzyw takich jak kapusta, kalafior, marchew, pomidory i ziemniaki. Ma zastosowanie do przyprawiania dań mięsnych z cielęciny i baraniny oraz do pasztetów, gulaszu i flaków.