Burgul biały gruboziarnisty
Łuskane ziarno pszenne, gotowane, suszone i utłuczone na grubą kaszę. Idealnie nadaje się na pilaw. Aby ugotować burgul, wystarczy 150 g kaszy na 300 ml osolonej wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj na niewielkim ogniu przez około 10 minut. Wyróżniamy dwie odmiany burgulu – białą i brązową. Brązowy ma bogaty, orzechowy smak i doskonale pasuje do gorących zup i gulaszów, natomiast biały jest delikatniejszy i lepiej komponuje się z sałatkami. Do surówek najlepiej używać burgulu drobno lub średnioziarnistego, a do przystawek gorących – gruboziarnistego. Burgul jest jedną z najstarszych kasz, znaną od ponad 4 tysięcy lat. Stanowi doskonałe źródło błonnika, białka, żelaza, fosforu, kwasu foliowego i witaminy B6, a także ma niski indeks glikemiczny. Ugotowaną kaszę dodajemy do sałatki tabbouleh, zup lub faszerujemy nią warzywa. Na śniadanie smakuje wyśmienicie z ciepłym mlekiem, miodem i suszonymi owocami, rozgrzewając organizm w chłodniejsze poranki.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.