Burgul biały drobnoziarnisty (Burhol Borghol Bulgur Burgol)
Łuskane ziarno pszenne, gotowane, suszone i utłuczone na drobną kaszę. 150 g kaszy ugotować w 300 ml osolonej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować na niewielkim ogniu ok. 10 min. Istnieją dwie odmiany burgulu – biała i brązowa. Brązowa cechuje się bogatym orzechowym smakiem i doskonale nadaje się do gorących zup i gulaszów, natomiast biała jest delikatniejsza i lepiej pasuje do sałatek np. taboule. Do surówek należy używać burgulu drobno lub średnioziarnistego, do przystawek gorących – gruboziarnistego. Jest jedną z najstarszych kasz, znaną od ponad 4 tys. lat. Jest dobrym źródłem błonnika, białka, żelaza, fosforu, kwasu foliowego i witaminy B6, i ma niski indeks glikemiczny. Ugotowaną kaszę dodajemy do sałatki taboule, zup lub faszerujemy nią warzywa. Na śniadanie pysznie smakuje z ciepłym mlekiem, miodem i suszonymi owocami. Działa rozgrzewająco na organizm w chłodniejsze poranki.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.