Szafran nitki

Szafran oryginalny algierski nitki

Jedna z najstarszych przypraw świata. Jest jedyną przyprawą, która nadaje potrawie jednocześnie aromat, smak i kolor. Zawiera żółty barwnik – krocynę oraz olejek eteryczny. Proponujemy oryginalny produkt z Algierii. Występowanie złotych nitek pośród intensywnie czerwonych świadczy o najwyższej jakości produktu. Szafran stosuje się do dań z ryżu, pilawu, w hiszpańskiej, arabskiej i północnoafrykańskiej kuchni, do jagnięciny, ryb, słodkich ciast, puddingów. Przed użyciem szafran rozpuszcza się w niewielkiej ilości mleka lub wody. Smak szafranu doskonale łączy się z imbirem i lukrecją. Zastosowanie medyczne: łagodzi kaszel, kolki jelitowe, reguluje aktywność enzymów.