24x [Woda z Kwiatów Pomarańczy]

Woda z kwiatów pomarańczy

Ujmująco pachnąca woda z kwiatów pomarańczy to aromatyczny dodatek do napojów serwowanych na ciepło i na zimno. W chłodne jesienno-zimowe dni kilka kropli wody dodanych do herbaty lub kawy przypomni zapachy lata. W upalne popołudnia woda z kwiatów pomarańczy dodana do wody z lodem smacznie ukoi pragnienie. Woda z kwiatów pomarańczy ma wiele zastosowań poza kulinarnych. W medycynie ludowej Bliskiego Wschodu używana jest jako środek przeciwbólowy i rozkurczowy układu pokarmowego. Stosowana u niemowląt na kolkę i wzdęcia. Stosowana jako składnik maseczek pielęgnujących i oczyszczających skórę oraz jako tonik. Woda z kwiatów to także doskonały dodatek do ciast, ponczu, deserów i dań kuchni orientalnej. Skład: woda, esencja z kwiatów pomarańczy. Produkcja esencji z kwiatów pomarańczy zaczyna się w sadach, gdzie rosną drzewka zwane Citrus aurantium (pomarańcza gorzka). Kwiaty zanurza się w zimnej wodzie i po kilkunastu godzinach poddaje destylacji w miedzianych destylatorach. Efektem destylacji jest mieszanina wody i olejku aromatycznego. W tradycji syryjskiej i libańskiej do kwiatów pomarańczy gorzkiej dodaje się kwiaty cytryny i innych cytrusów. Destylat przechowuje się przez nie mniej niż 3 miesiące w glinianych amforach. Po tym czasie esencja z kwiatów pomarańczy jest gotowa.