Czego szukasz wędrowcze?
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!
Dostawy w każdą Środę i Czwartek!

Herbata po beduińsku

herbata po beduińsku podana w tradycyjnej arabskiej szklaneczce w kształcie tulipanka
habak, czyli miętowa bazylia rosnąca i zbierana zimą na terenach arabskich pustynii

Herbata po beduińsku

Opis: Napój podawany przez mieszkańców pustyni, beduinów. Jest słodka, aromatyczna i zawiera dodatek habaku – bazylii rosnącej na pustyni podczas miesięcy zimowych. Habak ma trudny do określenia bazyliowo-miętowy smak, nazywany „miętą biblijną”.

Składniki:

  • 2-3 łyżki czarnej herbaty liściastej
  • Cukier według upodobań (herbata arabska jest z definicji słodka)
  • 1 łyżeczka suszonego habaku (lub 2-3 gałązki świeżego)
  • Woda (2-litrowy czajnik)

Sposób przygotowania:

  1. Wsyp herbatę do czajnika, dodaj cukier według upodobań i zalej wodą.
  2. Gotuj herbatę około 10 minut od momentu zagotowania wody.
  3. Pod koniec gotowania dodaj łyżeczkę suszonego habaku lub 2-3 gałązki świeżego.
  4. Podawaj bezpośrednio z czajnika, w którym się gotowała, do tradycyjnych w formie arabskich niedużych szklaneczek.

Opowieść Arabskiej Księżniczki:

Herbata po beduińsku, beduin tea Napój podawany prze mieszkańców pustyni, beduinów. Smak tej herbaty pozostaje na długo w pamięci. Jest słodka, aromatyczna i ma dodatek tego czegoś, co czyni tę herbatę tak wyjątkową – to habak. Habak to odmiana bazylii. Rośnie na pustyni podczas miesięcy zimowych. Habak bywa nazywany „miętą biblijną” i rzeczywiście ma trudny do określenia jednoznacznie bazyliowo-miętowy smak. Herbata po beduińsku to czarna herbata, gotowana w czajniczku, zwykle z cukrem, do której dodawanany jest habak. Herbata taka doskonale łagodzi pragnienie w czasie upałów, wspaniale rozgrzewa w chłodniejsze zimowe wieczory. Przygotowanie herbaty po beduińsku to zaparzenie i zagotowanie herbaty liściastej. Na 2 litrowy czajnik bierzemy ok. 2-3 łyżki herbaty w zależności od preferencji mocy napoju. Słodzimy wg upodobań (herbata arabska jest z definicji słodka) i gotujemy ok 10 min. od momentu zagotowania wody. Pod koniec gotowania dodajemy łyżeczkę habakowego suszu (lub 2-3 gałązki świeżego jeśli mamy do niego dostęp).   Herbata arabska, herbata po hassańsku, herbata po beduińsku najpyszniej smakuje podawana bezpośrednio z czajnika, w którym się gotowała, do tradycyjnych w formie arabskich niedużych szklaneczek.

Post a Comment